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Terrasses du Larzac 2019 Domaine de Montcalmes
760
Nouveau
Ce beau domaine de 22 hectares situé au Nord-Est de Montpellier fait aujourd'hui office de référence dans la région. Se limitant depuis 1999 à seulement deux cuvées (un rouge et un blanc) et ce dans le but de privilégier la qualité, le domaine produit depuis 2011 deux autres cuvées en rouge ("Le Geai" et "Grenache"). Pour notre plus grand bonheur !
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Le nez nous révèle des notes intenses d'épices (girofle, poivre), la bouche est charnue, onctueuse, dense et magnifiquement équilibrée, les tanins sont encore fermes mais augurent d'un beau potentiel de garde.
Fiche technique
| Appellation | Terrasses du Larzac |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Elevé en | Fût |
| Vin issu de l'agriculture biologique | Certifié bio |
| T° service | 18° |
| Accords mets et vins | Carré d'agneau, filet de boeuf Wagyu, Côte à l'os |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / + de 10 ans |
