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Cette maison de négoce dynamique est fondée par Marc Parcé, également connu pour avoir fondé avec son frère Thierry, le domaine de la Rectorie. Avec ses fils Vincent, Augustin et Martin, la famille Parcé vinifie sur 11 appellations différentes du Roussillon, cherchant l'expression la plus fidèle de ces terroirs d'exception.
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Un hors d'âge de toute beauté! le nez est une explosion de fruits confits qui évoquent les dattes, les figues et les abricots confits, la bouche est très équilibrée, digeste sans aucune lourdeur. Une réussite!
Appellation | Rivesaltes |
Couleur | Ambré |
Conditionnement | Bouteille 75cl |
Degré | 16% |
Elevé en | Fût |
T° service | 12° à 14° |
Accords mets et vins | Roquefort, Gorgonzola |
A boire idéalement / Temps de garde | De suite / + de 10 ans |
Typicité | Vin doux naturel |
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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