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Les Vignes Oubliées blanc 2021
1757
Nouveau
La SARL Les Vignes Oubliées est en fait un collectif de paysans travaillant naturellement des petites parcelles sur l'appellation Terrasses du Larzac, au milieu des bois sur la commune de Saint Privat. Les vignes sont plantées entre 300 et 400 mètres d'altitude et issues de sélections ancestrales, les raisins sont ensuite vinifiés par Jean Baptiste Granier.
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Le terroir de Saint-Privat ne manque pas de fraîcheur et est propice à l'élaboration de grands blancs languedociens tels que ce Vignes Oubliées 2021 qui arrive à harmoniser une belle palette aromatique allant de la fleur d'acacia aux arômes gourmands de fruits du verger avec une certaine tension et dynamique avec longueur en bouche.
Fiche technique
| Appellation | Vin de France |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Clairette, roussane, grenache blanc |
| T° service | 10° à 12° |
| Accords mets et vins | Rocamadour, salade de crevettes |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 5 ans |
