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cuvée 181 2021, domaine les Clos Perdus
1769
Nouveau
Ce domaine de 19 ha a été créé en 2003, le nom s'inspirant de parcelles de vieilles vignes particulièrement isolées qui ont été dénichées en plein coeur des massifs languedociens. Paul Old conduit ses vignes en biodynamie avec un approche peu interventionniste donnant des vins bruts, aptes à vieillir longuement en cave.
En savoir plus
Première cuvée produite par le domaine, cet assemblage fait la part belle au carignan, complété par du grenache et du mourvèdre. C'est un vin particulièrement riche et épicé, aux tanins ronds et savoureux.
Fiche technique
| Appellation | Vin de France |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Carignan, grenache, mourvèdre |
| Elevé en | Cuve |
| Vin issu de l'agriculture biologique | Biodynamie (Demeter) |
| T° service | 16° |
| Accords mets et vins | -- Travers de porc sauce barbecue |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 5 ans |
