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Côtes du Roussillon Les Aspres, Les onze terrasses 2015, Domaine Lafage
1668
Nouveau
Jean Marc Lafage est la 7ème génération à diriger les 170 ha de ce domaine incontournable du Roussillon, planté sur 3 secteurs principaux: L'Agly, les Aspres et la Côte Maritime. La diversité des terroirs est mise à l'honneur au travers les nombreuses déclinaisons, tant en blanc, rosé que rouge. La cuvée emblématique du domaine, les 11 terrasses est un véritable joyau de la viticulture française!
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Cette cuvée mythique est issue de vignes cultivées en terrasses, situées sur le secteur des Aspres. Les sols de schistes et de marbre tendent à produire des vins d'une finesse incomparable. A terroir d'exception, vinification d'exception: en effet, le domaine utilise des cuves mobiles directement sur place, afin d'éviter toute manipulation excessive de la vendange. La robe affiche une couleur très sombre avec une belle brillance, le nez est puissant, il dégage des arômes de mûre noire et de réglisse, la bouche est ample et onctueuse pleine de fruits rappelant le cassis, la mûre et les épices, la finale est interminable. Un grand vin vibrant!
Fiche technique
| Appellation | Côtes du Roussillon |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Syrah 70% - Carignan 25% - Grenache 5% |
| Elevé en | Fût |
| T° service | 18° |
| Accords mets et vins | Côte de bœuf, pigeon rôti, sanglier |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / + de 10 ans |
