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Menetou-Salon rouge, Célestin 2020, Domaines Minchin
480
Nouveau
Ce domaine de 17 ha en conversion biologique, est situé sur les meilleurs terroirs de Menetou-Salon, à savoir la colline de Morogues, riche en marnes du kimméridgien. Vinifiées avec une grande précision par le charismatique et attachant Bertrand Minchin, les cuvées du domaine offrent des profils gourmands et ciselés, d'une grande pureté aromatique.
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Une superbe expression du pinot noir pouvant rivaliser avec certains Bourgognes sans toutefois jamais trahir son origine ligérienne:
Un nez offre une très large palette aromatique: cerise griotte, poivre noir, vanille, nuances fumées de pain toasté et une belle fraîcheur sous-jacente sur la menthe poivrée. La bouche offre une matière fruitée à la fois riche et fraîche, on ressent en arrière-plan des nuances florales et grillées les tanins déjà ronds nous amène sur une belle persistance aromatique.
Fiche technique
| Appellation | Menetou-Salon |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Conditionnement | Bouteille 75cl |
| Cépage | Pinot Noir |
| Elevé en | Fût |
| Vin issu de l'agriculture biologique | En conversion bio |
| T° service | 16° |
| Accords mets et vins | ∙∙ Côte de boeuf Angus |
| A boire idéalement / Temps de garde | De suite / + de 10 ans |
