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Créé en 1869 par Pierre Guyot puis développé par son gendre Jules Lamé après la crise du phylloxera, ce domaine de 44 hectares de l'AOC Bourgueil est réputé pour ses Cabernets Francs de très longue garde. Jusqu'à près de 100 ans parfois !
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Sur ce millésime solaire, le cabernet franc a su exprimer un caractère généreux. Cela s'en ressent en bouche car même si ce vin a perdu son côté fruit frais, la bouche a conservé une très belle harmonie entre notes de sous-bois et ce côté fruits secs et finement tannique.
Appellation | Bourgueil |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1983 |
Conditionnement | Magnum 1.5 l |
Cépage | Cabernet-franc |
Elevé en | Foudre |
T° service | 17° |
Accords mets et vins | ∙∙ Canard aux figues, sauce au Porto |
A boire idéalement / Temps de garde | De suite / 5 ans |
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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