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Depuis 1989, Jacky Blot produit, sur le Domaine de la Taille aux Loups et sur le Domaine de la Butte des Chenins et des Cabernets-Francs d'exception ! Et ce dans le plus grand respect de la vigne et de ce qui l'entoure. Il estime que le vin se fait avant tout dans la vigne et essaye de produire des raisins les plus sains possible afin de les vinifier le plus naturellement possible.
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Cette cuvée de haute volée n'est produite que dans les grands millésimes. 2015 affiche des notes de fruits confits agrémenté d'une sucrosité fine, le tout soutenue par une belle acidité qui apporte une vrai fraîcheur à l'ensemble. Un grand vin, pur et racé.
Appellation | Montlouis |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2015 |
Conditionnement | Bouteille 75cl |
Cépage | Chenin |
Elevé en | Fût |
T° service | 10° à 12° |
Accords mets et vins | Cheesecake à la mangue, charlotte aux poires, |
A boire idéalement / Temps de garde | De suite / + de 10 ans |
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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