Badia a Passignano Chianti Classico 2007 Agrandir l'image

Chianti Classico Gran Selezione 2007 Badia a Passignano, Antinori

816

Nouveau

Cette propriété de la famille Antinori se situe sur un site riche d'histoire constitué d'un monastère dont l'origine remonterait à 891. Ce sont 65 ha de vignes (principalement du Sangiovese) qui sont plantés à une altitude sensiblement plus élevée que la moyenne sur des sols argilo-calcaires. Le Sangiovese y bénéficie d'un cycle de maturation plus lent, permettant aux vins de gagner en finesse.

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La dénomination "Gran Selezione" constituent la plus prestigieuse des appellation de Chianti Classico. les raisins doivent provenir d'une seule et même propriété, l'élevage est rallongé de 6 mois (30 mois au total).

La robe est de couleur rouge rubis avec quelques reflets pourpres. Le nez dégage les arômes typiques du Sangiovese, avec des notes de cerises, de fraises et de framboises. Ces saveurs se mélangent aux arômes de l’élevage en fût de chêne. Les tanins sont agréables et souples, c’est un vin particulièrement savoureux et long en bouche. 

Fiche technique

AppellationChianti Classico
CouleurRouge
Millésime2007
ConditionnementBouteille 75cl
CépageSangiovese
T° serviceentre 16° et 18°
A boire idéalement / Temps de gardeDe suite / 10 ans
PaysItalie
RégionToscane

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Chianti Classico Gran Selezione 2007 Badia a Passignano, Antinori

Chianti Classico Gran Selezione 2007 Badia a Passignano, Antinori

Cette propriété de la famille Antinori se situe sur un site riche d'histoire constitué d'un monastère dont l'origine remonterait à 891. Ce sont 65 ha de vignes (principalement du Sangiovese) qui sont plantés à une altitude sensiblement plus élevée que la moyenne sur des sols argilo-calcaires. Le Sangiovese y bénéficie d'un cycle de maturation plus lent, permettant aux vins de gagner en finesse.

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