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Waterford, Biodynamic Luna 1.1 50%
2212
Nouveau
C'est en 2020 que le célèbre Mark Reynier fonde la distillerie Waterford. Son Leitmotiv? Traçabilité, Transparence, Terroir. Réputée comme l'une des plus qualitative au monde, l'orge irlandaise est au centre de la philosophie de la distillerie: Mark Reyner arrive à mettre en lumière cet effet terroir en élaborant des cuvées provenant de fermes uniques, un peu à l'image des grands vignerons.
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Découvrez le tout premier whisky produit en biodynamie sur un registre végétal et finement épicé, à la fois technique et raffiné.
Nez très complexe de notes racinaires, évoquant les sous-bois d'été, la réglisse, l'infusion de plantes, la bouche est fine, on y ressent des notes de poire fraîche, mais également cette sensation presque tannique, qui évoque le thé avec une finale serrée et droite. Une grande réalisation!
Fiche technique
| Appellation | Whisky |
| Couleur | Ambré |
| Conditionnement | Bouteille 70cl |
| T° service | Température ambiante de la pièce environ 20° |
| Pays | Irlande |
| Typicité | Single malt |
| Tourbé | Non |
