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Pale single single 45%, Michel Couvreur
659
Nouveau
Né en Belgique et ancien producteur-négociant de vins de Bourgogne, Michel Couvreur fût longtemps considéré comme l'un des embouteilleurs indépendants les plus qualitatif. Sa cave de vieillissement se situe à Bouze-les-Beaune. Aujourd'hui décédé les whisky Michel Couvreur perpétuent sa vision selon laquelle la qualité d'un Whisky provient à 90% du vieillissement en fût.
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Ce single cask a bénéficié d'un élevage en fûts de sherry fino. A l'image du style maison, le nez est intense et riche sur des notes céréalières puis transitent progressivement sur des nuances de fruits compotés qui évoquent la pomme, la marmelade d'orange ainsi que des notes de fruits secs. La bouche est suave, on y ressent une trame finement herbacée qui amène un vrai caractère à ce single malt d'exception.
Fiche technique
| Appellation | Whisky |
| Couleur | Ambré |
| Conditionnement | Bouteille 70cl |
| Degré | 45% |
| Elevé en | Fûts de sherry fino |
| T° service | Température ambiante de la pièce environ 20° |
| Pays | Ecosse |
| Typicité | Single malt |
| Tourbé | Non |
| Age | 12 ans |
